Instalaciones Contra Incendios | Extinción en cocina


Sistema para extinción de incendios en cocinas

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EXTINCION EN COCINAS

Las cocinas en la actualidad son espacios con llama abierta, superficies calientes, rodeadas de material combustible y con la segura acumulación de grasas en sus componentes, campanas y ductos de extracción.

Esto requiere de un sistema rápido y eficiente, que ataque con multiplicidad, y extinga el foco de incendio en su etapa de inicio, evitando así una propagación que generaría reales pérdidas, para las instalaciones, y riesgos para la vida humana.

El moderno sistema de pulverización del agente extintor sobre todas las áreas protegida, hace del sistema BUCKEYE, el más moderno y confiable de los sistemas de cocinas desarrollados.

MELISAM diseña, provee e instala los sistemas BUCKEYE, a base de carbonato de potasio, homologados por UL, y que cumplen con los requerimientos de las normas NFPA.


DISEÑO

Para contar con un sistema eficiente, el primer paso es realizar un adecuado diseño del mismo, es decir tener en cuenta cada uno de los equipos a proteger (cocinas, hornos, freidoras, planchas, conductos, etc.), con lo cual se podrá determinar en cada caso la cantidad de agente extintor, y la adecuada selección de tipo, cantidad y ubicación de toberas de descarga, recorrido y diámetros de cañerías y cantidad de fusibles para comando automático de la descarga.


MATERIALES

Los cilindros contenedores del agente extintor, se presentan en capacidades de 10kg, 20kg, 30kg, y 40kg, relacionándose la cantidad de flujos y la capacidad de los mismos para su adecuada elección.

En la parte superior, cada cilindro cuenta con el módulo de liberación del sistema que permite su accionamiento manual/automático.

Este módulo, cuenta con los contactos necesarios para señales de corte de válvula de gas, corte de energía, alarmas, señal de sistema actuado, etc. Existen 5 diferentes clases de boquillas, adecuadamente identificadas, y seleccionadas en función del flujo de descarga y tipo de cobertura.

Los fusibles calibrados se interconectan mediante el cable de acero blindado Buckeye, que evita el uso de conductos de protección y poleas para sus cambios de dirección.

Todas las cañerías de extinción son de A° Inox.


INSTALACION

Personal de MELISAM especializado, certificado por Buckeye, realiza la instalación de cada uno de los componentes, como así también la puesta en servicio y cursos de operación y mantenimiento del equipo.

MELISAM, representante exclusivo en Argentina de estos equipos, garantiza su diseño, instalación, recarga, mantenimiento y stock de repuestos.